Visite d'une safranière & participation à la récolte de safran
À propos de cette activité
Plongez dans l’univers fascinant du safran bio cultivé en France, au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. Entre découverte de la culture du safran et cueillette dans les champs, la safranière n'aura plus de secrets pour vous.
Au terme de cet atelier, repartez avec votre petit flacon de safran émondé, fruit de votre récolte, ainsi qu'avec d'inoubliables souvenirs sensoriels !
Les prochaines dates
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Programme détaillé
- 1. Cueillette dans les champs : partez armé d’un panier et récoltez vous-même les fleurs de safran à la main, en profitant de la fraîcheur matinale et du panorama exceptionnel.
- 2. Émondage des fleurs : de retour à l’abri, apprenez à détacher délicatement les pistils de chaque fleur : un geste minutieux qui concentre tout le savoir-faire safranier.
- 3. Découverte de la culture : Christopher vous racontera l’histoire et les secrets de cette plante précieuse, ses conditions de culture, ses cycles, ses rendements, et ses subtilités.
- 4. Usages et dégustation : terminez la matinée par une dégustation à base de safran local, tout en découvrant ses applications culinaires et médicinales.
Horaires et consignes
Début : 08h30
Fin : 12h30
La récolte du safran a lieu sur une période très courte, concentrée sur environ un mois autour d’octobre.
Tarifs
Calendrier des disponibilités
Votre hôte
Christopher
Découvrez l'univers du safran avec une visite commentée autour directement sur la safranière, où on vous expliquera comment est cultivé le safran en Auvergne et dans les autres pays, l'utilisation du safran et l'histoire de la culture du safran en France. Et il est même possible de prolonger l'expérience avec un repas autour du safran en 3 temps.
À partir de 52 €
par personne